Fiori di zucca
2 patate medie bollite
una manciata di capperi
5 acciughe sott'olio
150 g. di emmenthal
2 fette di pancarre
150g. di formaggio grattuggiato
basilico,sale e olio q.b.
Pulire i fiori,lasciando il pistillo,a piacere eliminare gli steli...lasciar asciugare.
Mettete su di un tagliere le acciughe e i capperi,con del basilico e tritate finemente il tutto.
Sbucciate e passate le patate,mettete in una terrina e aggiungeteci il trito ottenuto in precedenza,un po' di sale e mescolate per bene....
Tritate l'emmenthal con l'aiuto di un robot da cucina e aggiungete anch'esso all'impasto.
Mettete le fette di pan carre' assieme al formaggio grattuggiato,qualche
cappero e qualche fogliolina di basilico nel robot e tritate...
disponete i fiori nella teglia nel modo in cui preferite e poi spolverizzateci sopra il trito di pan carre' aromatizzato,un filo d'olio evo
BUON APPETITO!!!!!
grazie......... sembrano facili anche per me che sono una frana!!! ci provo e ti farò sapere!!
RispondiEliminaCiao grazie a te....sono veramente facilissimi garantisco!!:-9...aspetto di sapere!!ciao.
EliminaWow caspita se sono buoni e golosi, così davvero non li ho mai mangiati!
RispondiEliminaAllora sara' la volta buona per provarliii!!!!
EliminaSempre una bella ricetta quella dei fiori di zucca ripieni! Peccato che si trovino per così poco tempo..
RispondiEliminaUn bacio :)
Ciao cara hai ragione ma io sono molto fortunata,quest'anno l'orto di mio suocero e' piu' che generoso!!!
EliminaChe bella ricetta, ringrazio la tua amica per avertela passata e grazie a te per avercela fatta conoscere :)
RispondiEliminaUn bacio
Si infatti e grazie a te per essere sempre cosi' gentile!!
EliminaBellissimi questi fiori di zucca ripieni!! Immagino siano stati super apprezzati e spazzolati via in un attimo!! Una ricetta da segnare... Io mi unisco al tuo bel blog con tanto piacere e ti invito a passare anche da me! Ci conto :D
RispondiEliminahttp://ledeliziedelmulino.blogspot.it/
ciao grazieeeeeee....con piacere mi unisco anche io tra i tuoi lettori!!:-D
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RispondiEliminaThanks! keep rocking. SattaKing
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