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sabato 26 maggio 2012

panini particolari!

INGREDIENTI:
25g. di lievito di birra
500g. di farina 00
100ml di latte tiepido
2 cucchiai di olio di oliva
acqua q.b.
burro q.b.


PROCEDIMENTO:
sbriciolare il lievito nella farina,aggiungerci il latte tiepido,l'olio.l'ìacqua e il sale....impastare molto bene...una volta ottenuto un impasto ben elastico porre in una ciotola coperta da un canovaccio umido e riporre in forno con la sola lucina accesa per un'ora circa...dovra' raddoppiare di volume..






Una volta lievitato l'impasto stendere con un matterello lasciando un'altezza di circa 1cm e ottenere dei dischetti.....



far scaldare una padella antiaderente unta con del burro e metterci su un dischetto,lasciar dorare...
Oppure mettere in forno forno preriscaldato a 180° finche' non sara' dorata....


ora per la farcitura ci si puo' sbizzarrire,infatti le farciture per questi panini son buoni sia dolci che salati  .....


io li ho fatti cosi'...


questo l'ho cucinato in padella....e per la farcitura ho messo assieme del rosmarino fresco,della pancetta affumicata e un paio di cucchiai di philadelphia,con pepe nero,mixato il tutto et voila'!




Qua invece vedete anche la versione dolce,il panino farcito con della nutella....vi assicuro che sono ottime come merenda o antipasto o ancora meglio come aperitivo!!!si possono aprire e spalmare oppure come potete vedere possiamo anche mettere la nostra farcia sulla superficie del panino...


Poi ad un certo punto mi sono scocciata di stare davanti ai fornelli e cosi' ho messo insieme l'impasto rimanente facendo un grande disco ed ho infornato.....mmmmmm.....

PROVATELA!! e mi raccomando ovviamente i miei sono suggerimenti ma per il ripieno potete sbizzarrirvi come piu' vi pare!!!!!




















7 commenti:

  1. Ciao Ale, la tua ricetta mi piace tantissimo! Ti va di pubblicarla nel gruppo di facebook? Fammi sapere che ti lascio il link

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    1. Entra su facebook con il tuo profilo e cerca i blogger di alf. E' un gruppo creato dalle ragazze di alfemminile, ti ricordi che lasciavamo i commenti nel form! Comunque tu cercalo e richiedi l'iscrizione, così potrai pubblicare le tue ricette e far conoscere di più il tuo blog! Ti aspetto! Un bacio alla piccola!

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  2. hai visto che sono passata a trovarti!!
    che buoni questi panini!!!!dovrò provare a farli prima o poi!!! ;-)

    comunque ti ho agfgiunto nei post che seguo!! ;)

    ciaooooooooooo!!!!

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  3. Grazieeeeeeeeeeeeeee:-))))) ora passo a vedere le tuie delizie:-)) e ovviamente ad unirmi al tuo blog:-)

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  4. Hai ragione sono davvero particolari:))) Hanno una bella forma... un abbraccio e buonissima serata

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  5. Grazie cara,sei molto gentile:-))))) anche a te

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