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mercoledì 6 giugno 2012

POLLO AL MARSALA

INGREDIENTI:
4 sovracosce di pollo
1 bicchiere di Marsala secco
1/2 cipolla
2 carote media
1 spicchio di aglio
un gambo di sedano
1 rametto di rosmarino
sale e olio q.b.
 PROCEDIMENTO:
in un tegame mettere la cipolla a fettine,il sedano a tocchetti,il rosmarino,l'aglio e l'olio,mettere sul fuoco e far appassire leggermente.

Unire le sovracosce tagliate in 2..




Lasciar rosolare mescolando di tanto in tanto finche' non saranno dorate..



Una volta che son ben dorate salare e aggiungerci il bicchiere di Marsala,coprire e lasciar cuocere a fuoco medio.




Il pollo dovra' cosi' completare la sua cottura,alla fine restera' un gustoso fondo ...


   
Il pollo e' pronto,buon appetito!!
(questa e' una ricetta versatile,il marsala puo' essere sostuito con altri ingredienei tipo:succo di arancia,limone,vino bianco,birra,sempre nella quantita' di un bicchiere grande) 



14 commenti:

  1. Ciao, ricambio con piacere la visita! Bel blog, mi sono unita ai tuoi followers con gioia :)
    A presto!

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  2. Ciao ALESSANDRA ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

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  3. mi piace molto cucinare con il marsala, ottimo piattino cara!

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  4. ho usato il marsala anche per cucinare il pesce, mi piace il sapore che conferisce:-)
    grazie della visita mi sono unita ai tuoi lettori
    ciao dalla pallina

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    1. Si anche io lo uso:-)....e mi sono unita ai tuoi lettori;-),grazie.

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  5. immagino il profumino........ mmm.......... :)

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  6. Ciao Alessandra, grazie per essere passata dal mio blog, anche io mi unisco volentieri ai tuoi lettori!
    Questo pollo è una vera delizia, buonissimo!

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    1. si lo e' davvero!!!!:-)) ma anche il tuo non scherza!!lo provero' e ti faro' sapere.

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  7. Ciao eccomi qui^_^ mi chiamo Luna e ti ringrazio per essere passata dal mio blog:) il tuo lo trvo delizioso e quindi mi unisco e ti seguo da ora, molto volentieri:)

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  8. Ciao Luna...che bel nome era uno dei preferiti quando dovevo scegliere quello per mia figlia:-)....a prestissimo mia cara!

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