i miei video

Loading...

venerdì 4 gennaio 2013

Pandoro casalingo

Ingredienti:
275g. di farina
200g.di zucchero
3 tuorli
2 uova intere
50 g. di acqua
180g. di burro morbido
1 cucchiaio di zucchero vanigliato + q.b. per decorare
1 cubetto di lievito di birra
1 pizzico di sale

Procedimento:
Prendere il lievito e scioglierlo nell'acqua tiepida,poi prendere  il burro ammorbidito e iniziare a lavorare assieme questi ingredienti..
(io uso il bimby per farmi aiutare ma potete usare qualsiasi robot)

Unire le uova,lo zucchero normale e quello vaniglinato,lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo...


Aggiungere la farina e coprire per far lievitare...l'impasto deve risultare raddoppiato...


Sgonfiare l'impasto lievitato lavorandolo nuovamente e trasferirlo in uno stampo da pandoro se lo avete di alluminio ovviamente va imburrato ed infarinato,io ne ho acquistato uno usa e getta...lasciarlo lievitare nuovamente...


Cuocere in forno preriscaldato a 220° per i primi 10 minuti e poi a 180° per i prossimi 30 minuti circa (fate sempre la prova dello stecchino)


Buone feste!!!








8 commenti:

  1. Ti è riuscito benissimo...sei stata molto brava e guardando il sorriso della tua bammbina credo fosse anche moooolto buono :)
    Un bacio!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao cara Daniela....purtroppo mi accorgo sempre con un po' di ritardo dei commenti perche' la funzione addetta di questo blog non va...mi spiace...comunque si e' svanito in fretta,Alyson (mia figlia) ha gradito :-)
      Un abbraccio!

      Elimina
  2. bravissima è uscito perfetto e bello alto!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao diciamo che non mi posso lamentare,grazie :-)

      Elimina
  3. Buon Anno Alessandra!!
    Ottimo questo pandoro...per la felicità di tua figlia..

    RispondiElimina
  4. Buon anno a te mia cara!!!!e si Alyson era felice anche perche' mi ha aiutato a farlo :-)....e' una piccola cuoca,le piace molto cucinare assieme a me e ne sono felice!

    RispondiElimina
  5. Innanzitutto Auguroni di Buon Anno e poi complimenti cara, questo pandoro è troppo bello! E che tenera la tua bimba!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mia cara perdona se ti rispondo in ritardo :-) auguroni anche a te e grazie per la tua gentilezza :-) a presto!

      Elimina